Cependant, derrière sa réputation d’apparence saine, son impact sur l’équilibre hormonal et la santé en général suscite des inquiétudes.
Aman Duggal est un écrivain scientifique, un préparateur physique et un débatteur expérimenté dans le domaine de la santé et de la nutrition qui a mené des recherches approfondies sur les effets de la consommation de soja sur la physiologie humaine. Ses recherches approfondies et ses débats avec les partisans du soja au niveau international et national ont révélé le côté obscur de cette source de protéines très répandue.
L’un des aspects les plus préoccupants de la consommation de soja est son profond impact sur la fonction hormonale. De nombreuses études ont souligné ses effets néfastes sur les niveaux de testostérone, la synthèse des protéines musculaires et la fonction thyroïdienne. Par exemple, des recherches menées par l’Université de Washington ont montré que les niveaux de testostérone diminuaient considérablement après quatre semaines de consommation de poudre de protéine de soja. De même, des études comparant les effets de l’isolat de protéine de soja à ceux des protéines de lactosérum sur la croissance musculaire pendant l’entraînement en force conviennent que la protéine de lactosérum est le meilleur choix.
L’étude de Wallek a comparé les effets du concentré de lactosérum et de l’isolat de soja sur la construction musculaire, et les résultats ont montré que la protéine de lactosérum entraînait une croissance musculaire plus importante que la protéine de soja. Étonnamment, même le groupe placebo a montré une meilleure croissance musculaire que le groupe soja, ce qui suggère que le soja est une mauvaise source de protéines pour favoriser la synthèse musculaire.
De plus, l’enquête de Kramer et ses collègues a montré que les hommes entraînés en résistance qui consommaient des protéines de soja avaient des niveaux de testostérone inférieurs et des niveaux de cortisol plus élevés que les hommes qui consommaient des protéines de lactosérum ou un placebo de glucides. Ces résultats mettent en évidence les effets néfastes du soja sur l’équilibre hormonal, notamment sur la régulation de la testostérone.
De plus, la consommation de soja a été associée à diverses conséquences néfastes sur la santé, notamment la gynécomastie, la dysfonction érectile, une faible libido et des taux élevés d’œstrogènes. Des études de cas de personnes ayant développé ces symptômes en raison d’une consommation excessive de soja soulignent la nécessité d’être prudent lors de l’incorporation de produits à base de soja dans l’alimentation.
De plus, les effets du soja sur la fonction thyroïdienne suscitent de sérieuses inquiétudes. L’étude de Shiyue et al. Des études montrent que même de petites quantités de soja peuvent perturber la fonction thyroïdienne, provoquant des symptômes d’hypométabolisme et de goitre chez les personnes sensibles. Ces résultats mettent en évidence les risques potentiels associés à la consommation de soja, en particulier pour les personnes souffrant d’une maladie thyroïdienne ou d’une condition médicale prédisposée.
Malgré la popularité du soja comme alternative protéique, son contenu nutritionnel et ses risques potentiels pour la santé font défaut. Bien qu’elle puisse offrir certains bienfaits, notamment pour les personnes suivant un régime à base de plantes, il faut faire preuve de prudence pour éviter la surconsommation et ses effets néfastes associés sur l’équilibre hormonal et la santé globale.
L’analyse complète d’Aman Duggal sur la consommation de soja révèle les nombreux risques pour la santé associés à cette source de protéines. Des effets perturbateurs sur l’équilibre hormonal aux effets sur la fonction thyroïdienne et la croissance musculaire, les effets négatifs du soja sur la santé ne peuvent être ignorés. En tant que consommateurs, le soja doit être consommé avec prudence et modération, en veillant à ce qu’il complète plutôt que de nuire à notre bien-être général.
