Les herbes peuvent grandement aider à résoudre les problèmes digestifs. Certaines plantes peuvent stimuler ou détendre la digestion, aider à évacuer les gaz et soulager l’inflammation et la douleur. La plupart des herbes culinaires sont utilisées pour leur capacité à améliorer la digestion.
Remèdes à base de plantes pour les problèmes digestifs
Bien que les gens évitent les aliments amers, les amers jouent un rôle important. Par exemple, les légumes amers stimulent souvent la digestion. Cela signifie qu’ils incitent le corps à produire davantage de sucs digestifs, comme l’acide chlorhydrique dans l’estomac et les enzymes digestives dans les intestins.
Les aliments amers stimulent également la contraction de la vésicule biliaire et la libération de la bile, ce qui aide à décomposer les aliments gras en particules suffisamment petites pour que les enzymes puissent facilement les décomposer pour les absorber. Ceci est important car les graisses contiennent des acides gras essentiels, tels que des oméga-3 bons pour le cœur, ainsi que des vitamines liposolubles A, D, E et K, et des caroténoïdes, tels que le bêta-carotène. Les herbes amères peuvent également stimuler l’appétit.
Les stimulants digestifs amers comprennent l’angélique, l’actée à grappes noires, le pissenlit, la scutellaire et l’achillée millefeuille. Une tasse quotidienne de tisane contenant une ou plusieurs de ces herbes peut améliorer de manière adéquate la digestion ; utilisez une petite quantité d’absinthe. Le pissenlit est probablement l’aide digestive la plus populaire de la gamme. Sa substance amère a été identifiée comme étant de la farine de pissenlit. Les baies de genièvre ne sont pas considérées comme une herbe amère, mais elles augmentent la sécrétion d’acide chlorhydrique dans l’estomac.
Les carminatifs éliminent les gaz des intestins. Les herbes qui aident dans cette catégorie comprennent le fenouil, la lavande, la menthe poivrée, le romarin et le genévrier. Le romarin a une double fonction : il augmente également les sucs digestifs et la bile comme son cousin amer. Ajoutez du romarin et du fenouil à votre cuisine pour ajouter de la saveur aux repas. Ces deux herbes peuvent être particulièrement utiles pour digérer les graisses : ajoutez-les aux plats riches en graisses. Prenez une infusion de l’une de ces herbes et buvez-la lorsque vous avez des gaz excessifs et que vous avez besoin de soulager vos maux d’estomac. Le fenouil est même assez doux pour les enfants, et il peut leur être particulièrement utile lorsqu’il est associé à la camomille.
Les herbes antispasmodiques sont celles qui peuvent détendre les spasmes musculaires. Les herbes possédant cette propriété éliminent les crampes d’estomac et intestinales. Une tasse de thé d’un ou plusieurs d’entre eux feront l’affaire : actée à grappes noires, camomille, lavande, mélisse, menthe poivrée, scutellaire, valériane, igname sauvage, armoise et achillée millefeuille. Voir le profil pour la posologie recommandée.
D’autres herbes utiles incluent celles qui ont des propriétés apaisantes. Cela signifie qu’ils apaisent, enrobent et lubrifient. Les guimauves, la molène et l’avoine sont toutes d’excellentes sucettes. Savourez chaque jour quelques tasses de thé à la guimauve ou de thé à la molène. L’avoine peut être utilisée sous sa forme traditionnelle comme flocons d’avoine.
Le gingembre, une herbe tropicale difficile à cultiver dans un jardin moyen, est également une excellente aide digestive et se classe au premier rang pour lutter contre les nausées. De nombreux essais cliniques soutiennent cette utilisation du gingembre. L’angélique est également un stimulant digestif semblable au gingembre.
N’utilisez pas de stimulants digestifs, notamment l’amer et le gingembre, si vous avez un excès d’acide gastrique. L’armoise ne doit être prise en interne qu’en petites quantités, et généralement uniquement sous les soins d’un professionnel de la santé formé à son utilisation.
